O Procon realizou, na última quinta-Feira (12/4), um diálogo sobre segurança alimentar e cultura do desperdício. A questão está diretamente ligada ao direito do consumidor e, portanto, à Fundação Procon que fiscaliza informações em rótulos, origem, validade de produtos e publicidade, além da economia que representa o aproveitamento integral dos alimentos.
Durante o evento foi exibido do documentário “Cultura do Desperdício” dirigido por Sergio Lopes. O filme explora além dessa questão temas como descarte, reciclagem e novos modelos de negócio com foco na sustentabilidade, incentivando a formação de um ciclo virtuoso com a diminuição de lixo orgânico.
Anualmente, um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado enquanto, só no Brasil, estima-se que 3,4 milhões de pessoas estejam em situação de insegurança alimentar.
Secretaria da Agricultura, Instituto Alana e IDEC também participaram dos debates.